Cerveza y salud

Hoy me he propuesto señalar las virtudes que para nuestra salud tiene la cerveza. Desde luego no soy un experto en estos temas, pero me he documentado muy bien sobre ello. Sería muy difícil citar todas las fuentes, fidedignas, por la cantidad de material consultado.

Es algo demostrado que las personas que consumen cerveza de forma moderada, sufren un menor riesgo ante una enfermedad del corazón. Además se estimula la secreción de jugos gástricos, facilita la digestión y promueve el apetito. También es conocido que es un excelente diurético. Recuerdo también que la cerveza en sí no engorda ( no contiene grasas ni colesterol) y que además incluye pequeñas cantidades de fibra. La barriga cervecera es debida a que su nivel de carbohidratos impide que quememos apropiadamente grasas que ingiramos en posteriores comidas.

Junto a estos beneficios podemos añadir otros más que propicia el consumo moderado de cerveza. Por ejemplo, ayuda a reducir la incidencia de cálculos biliares. Además, previene la menopausia y consigue disminuir el riesgo e malformaciones fetales.


No estoy diciendo que recomiende el consumo exagerado de cerveza, pero si propicio su uso extendido en la dieta.

Voy a tomarme una Grimbergen recomendando antes esta página donde os podéis enterar de un montón de cosas interesantes sobre la cerveza: http://buenacerveza.blogspot.com.